Nếu trước đây bạn chỉ quen luộc tôm với bia, nước dừa nhưng với sốt cocktail với hương thơm dịu của sữa đậu nành, chút chua chua của chanh, giấm và cay cay của tiêu tôm hấp sẽ có hương vị rất lạ

Nguyên liệu cần có:

• ¾ (ba phần tư) chén sốt cà chua
• 1,5  muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 1 muỗng canh sữa đậu nành
• 1 muỗng canh giấm balsamic
• ¼ (một phần tư) muỗng cà- phê tiêu
• 3 lít nước
• 2 ly rượu vang trắng
• 6 nhánh húng tây
• 4 trái chanh
• 4 Bay leaf (Bay leaf là một loại lá thơm có từ xa xưa, dùng làm gia vị rất phổ biến trong các món ăn của nhiều nước trên thế giới từ Âu sang Á. Người ta cho rằng bay leaf xuất phát từ Thổ Nhĩ Kỳ sau đó phổ biến ở Địa Trung Hải. Hiện được trồng nhiều ở California – Mỹ và Ấn Độ)
• 2 kilogram tôm lớn

Hướng dẫn cách làm:

Tôm luộc sốt cocktail

• Bắc chảo dầu lên bếp, nấu nóng, cho mùi tây thái nhuyễn vào chiên giòn.

• Hòa đều sốt cà chua, nước cốt chanh, là mùi tây thái nhuyễn chiên giòn, nước cốt chanh, sữa đậu nành, giấm và tiêu.

• Tiếp theo cho tất cả vào nước có rượu, lá bay, húng tây, chanh thái miếng, nấu sôi, sau đó cho tôm vào nấu khoảng 3 phút. Sau đó vớt tôm ra khay lớn. Dùng nóng.

Tôm luộc sốt coctail

 

 

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)